01
dec
25
nov
Van 8 december tot 18 december zijn er geen leveringen mogelijk.
Bestellingen tot 5 december worden 6 december verstuurd.
Bestellingen tussen 6 december en 17 december worden 19 december verstuurd.
Bestellingen na 22 december worden 28 december verstuurd
05
dec
Vanaf 12 maart opruiming. Van veel wijnen heb ik nog een aantal flessen op voorraad en die nemen (te)veel ruimte. Dit zijn voornamelijk mooie wijnen al een paar jaar ouden en mooi op dronk. Een paar wijnen zijn nu al in de aanbieding.
Sigl: Stella
‘2018: Rijke, volle Grüner Veltliner. Beste druiven van de Mugler wijngaard. 12 maanden barrique.’
Waterkloof: Old School shiraz
‘2018: Old school duidt niet op ouderwets maar meer op wijnen gemaakt zonder moderne toevoegingen en middelen. Wel met de
Sigl: Riesling Smaragd Ried Kirnberg
‘2018: Fraai fruit onderbouwt met sappige zuren en een zeer fraaie mineraliteit. Gaat nog jaren mee maar is nu ook
10
okt
Primeur van 12.95 voor 11.75
Vielles Vignes van 14.50 voor 12.95
15
jul
De najaarscatalogus 24 komt in eind november uit.
28 november komt de nieuwe catalogus uit. Nieuwe wijnen en oude bekenden…
Het wordt een catalogus met artikelen en informatie over producenten en druiven. De catalogus zal regelmatig worden bijgewerkt met nieuwe wijnen en artikelen.
31
dec
05
dec
Een grote wisselende collectie wijnen.
Een speciale selectie dessertwijnen. Meer dan dan 20 verschillende wijnen en types:
– Auslese
– Beerenauslese (Müller Thürgau)
– Eiswein (Cabernet Sauvignon, Riesling Zweigelt)
– Vin Santo
– Reciotto delle Soave
………
20
mei
Orange wines. Witte wijnen gemaakt alsof het rode wijn is. Dus de schillen en steeltjes niet meteen weg doen en dan wijn maken maar mee laten weken en omroeren. Net als bij rood. Geeft tannines in de witte wijn en diepte en complexiteit. Vaak niet gezwaveld en ongefilterd. Mits goed gemaakt herken je het druivenras.
Orange wines zijn vaak ook natuurwijnen maar het hoeft niet. En omgekeerd ook niet. Er zijn dus veel meer natuurwijnen dan orange wines. Veel zijn biologisch of biodynamisch gemaakt. Al dan niet met certificering. Wij verkopen natuurlijk alleen als bio en biodynamisch als ze zijn gecertificeerd. De lage zwaveling en manier van wijn maken zijn we dominant en hebben dus vaak veel invloed op de uiteindelijke wijn.
24
feb
Deze top rosé die ieder jaar veel te snel uitverkocht is is binnen gekomen. We hebben een klein beetje meer dan vorig jaar kunnen krijgen.
Een blend van syrah, caladoc en grenache noir. Een fris gemaakte rosé zonder gebruik van hout of rijping sur lie. (Droesem)
De caladoc is een kruising van grenache en malbec. Een druivenras wat wijnen met veel kleur en tannines geeft. Meestal een onderdeel van een blend. Maar zeer geschikt voor het maken van rosé. In de warme Rhône is het maken van echte frisse rosé zonder onrijpe druiven niet altijd een makkelijk. Bij Domaine Amauve zijn ze echter meesters in het vinden van het juiste moment.
We hebben dit jaar wel wat meer kunnen bestellen maar het zal wederom niet genoeg zijn tot het einde van de zomer. Bestel je wijn.
Christian Voeux
Maakte vroeger Chateau Neuf du Pape en heeft sinds enige jaren zijn eigen wijndomein. Naast deze prachtige rosé maakt hij nog een serie andere fraaie wijnen.
04
feb
No posts
12